Es diu Hira. Té 24 anys. Estudia el grau universitari d’Òptica i optometria.
I és una crack fent pastissos!
L’equip del Click donàvem voltes fa uns mesos pensant a poder oferir als joves una activitat diferent per aquest estiu, que complementés el tradicional Taller de Youtube. I, de sobte, va sorgir la idea. Potser va ser la gana o el fet de recordar el darrer cop que la Hira havia aparegut al Click i ens havia portat alguna de les seves creacions pastisseres.
Segurament va ser una barreja de les dues coses, però el cas és que l’Alba, la seva educadora, li va llençar la proposta. I per la nostra sorpresa i sobretot alegria, ens va dir que si molt ràpid. La següent pregunta era saber si a la resta de joves estarien interessats en un taller com aquest. I aquí ve una nova sorpresa… al final han estat una vintena de joves que ens han obligat a fer dos torns per poder donar plaça a totes i tots que l’han volgut fer!
“Sempre diem que el Projecte Click és un projecte que el que intenta per damunt de tot és ajudar als i les joves a treure profit del seu potencial i les seves motivacions.“
Pancakes, cookies, sacher i pizza. Si si, ho sabem. La pizza no és pastisseria, però és una altra de les especialitats de la Hira, i no vam voler perdre l’oportunitat. I a més estava boníssima!
Un dels grans reptes del taller per descomptat, era poder-lo fer garantint totes les mesures anti Covid. No excedir l’aforament màxim de la cuina, neteja dels estris cada cop que havien de canviar de mans, estris per menjar individuals, guants, mascaretes… i menjar les creacions que havien fet a l’aire lliure. Però les incomoditats han valgut la pena.
“Els nostres joves han après receptes, tècniques i trucs a la cuina. Però també s’han conegut, s’han relacionat, s’han equivocat, han encertat i han rigut.“
El taller de pastissos ha estat un èxit rotund. No hi ha dubte. I no només pel seu resultat. Tot i que no ens enganyem, la part final de cada tarda, quan podíem assaborir les creacions era el moment més esperat. El procés per arribar al final ha estat clau. Els nostres joves han après receptes, tècniques i trucs a la cuina. Però també s’han conegut, s’han relacionat, s’han equivocat, han encertat i han rigut.
Sempre diem que el Projecte Click intenta, per damunt de tot, ajudar als i les joves a treure profit del seu potencial i les seves motivacions. En aquest cas doncs, la Hira ha posat el seu talent a disposició de la resta de joves del Click. La qual cosa significa un pas més. Un pas, o un salt amb doble pirueta. Volem donar les gràcies al Casal de barri Ca l’Isidret. Sense la seva disposició, aquest taller hauria estat del tot impossible. I també al Mario, un amic de la Hira, estudiant de cuina que ens ha vingut també a donar un cop de mà.
Aquest èxit del taller ens deixa dos reptes. Per un costat, veure com li podem donar continuïtat; així ens ho han demanat els joves participants. I, per altra banda, veure com al Click li podem anar donant espai al talent d’altres joves que vulguin compartir-lo amb la resta.
El darrer dia de taller, el Xevi, un dels dinamitzadors de Ca l’Isidret ens va dir “vinc d’una família de pastissers, tenien quatre pastisseries a Girona i us puc dir que aquesta sacher està espectacular!”.
Equip d’educadores i educadors del Projecte Click
